| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡块 | 克 | 962千卡 | 206千卡 | ||
| 总量 | 467克 | 紫苏炒鸡热量/卡路里962千卡 | |||
 热量962千卡,相当于吹小号385分钟消耗的热量150 | |||||
1、材料一览
2、鸡块加生抽、盐、糖拌匀腌制20分钟后，均匀沾些生粉。
3、平底锅加油，下鸡块，慢慢煎至熟两面金黄铲出备用
4、紫苏大叶的切细，小叶择去梗直接使用。独蒜去衣剁碎。尖椒去籽切块。姜切片
5、锅加热下油，爆香姜片、蒜蓉、椒块
6、鸡块回锅翻炒，溅入少许花雕酒
7、加紫苏炒至出味，下盐、胡椒粉调味出锅
鸡块的热量206千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补虚填精、活血通络、强筋壮骨等功效；可与豇豆、薄荷、茶树菇搭配；与李子、狗肾、红薯相克，同食可能会引起不适；
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