| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 葱 | 克 | 3千卡 | 31千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 2248千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | ||
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | ||
| 总量 | 863克 | 麻辣薯条热量/卡路里2834千卡 | |||

1、第一步,把土豆切成条,侵泡在水里,把葱姜切好放到盘子里,加入盐,花椒粉,辣椒粉

2、第二步,把土豆条用开水煮至8分熟,把水过滤,把土豆条水分晾在不滴水

3、往锅里加入油,加热,然后加入晾好的土豆条,大火煎炸,

4、把土豆条炸黄,捞出锅,放入碗里,伴上作料,开吃。作料根据个人的口味。
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降糖降脂、益气、美容护肤等功效;可与牛肉、豆角、牛腩搭配;与樱桃番茄、螃蟹、石榴相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促进消化、活血驱寒等功效;可与芥菜、海蟹、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、滋阴补阳、降血压等功效;可与芦荟、羊肚、小腿牛肉搭配;与豆腐干、熏豆腐干、内脂豆腐相克,同食可能会引起不适;
花椒粉的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有增加食欲、温中散寒、止痒解腥等功效;可与四季豆、龙牙豆、架豆搭配;
辣椒粉的热量263千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健脾胃、促进血液循环、健胃等功效;可与海虾、白菜、明虾搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
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