| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 709克 | 任性的炸鸡排热量/卡路里1739千卡 | |||

1、鸡肉切成1厘米厚的肉片

2、放入盐,料酒,炸鸡配料用手拍打均匀后进行腌制,(炸鸡配料超市均有卖,任意即可;怕打可使鸡肉更加紧实有嚼头)

3、准备好蛋液和面包糠

4、鸡排腌制二十分钟左右后撒上面粉裹匀

5、再把鸡排粘上蛋液

6、最后裹上面包糠就可以入锅啦

7、倒入油,油要多放,能让鸡排浮起来碰不到锅底就行

8、全程中小火炸,让鸡排慢慢的熟

9、好啦!金灿灿的炸鸡排做好了!
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、促进肠胃蠕动、治疗便秘等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有改善贫血、养心、健脾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与玉米、丝瓜、黄豆搭配;与鹅蛋、甲鱼 、红薯相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、促进消化、杀菌等功效;与红豆、红豆沙、小豆相克,同食可能会引起不适;
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