| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 大豆 | 克 | 723千卡 | 446千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 蓝莓豆浆花纹蛋卷热量/卡路里1737千卡 | |||
 热量1737千卡,相当于看电视1158分钟消耗的热量90 | |||||
1、把银耳粥，大豆（洗过），红枣，枸杞，红糖加入搅拌机。然后开始运作。
2、渣和浆分开。
3、渣倒入面粉，搅拌均匀。
4、倒入一点豆浆，然后加入打好的蛋液。
5、加入红糖。
6、搅拌均匀
7、加入炼乳，搅拌均匀。
8、加入橄榄油。
9、最终搅拌好的蛋卷糊。
10、锅烧热
11、刷入一层油
12、倒入蛋卷糊
13、盖下，中火烧1分钟，然后翻一个面，再烧1分钟。
14、出锅用筷子卷好
15、多做几个，装盘~
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、预防动脉硬化等功效；可与香椿、干辣椒、桂圆搭配；与茶叶、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
大豆的热量446千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、美白护肤、增强免疫力等功效；可与牛蹄筋、小米、红枣搭配；与北极虾、猪里脊肉、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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