| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 酸辣粉热量/卡路里1429千卡 | |||
 热量1429千卡,相当于采花476分钟消耗的热量180 | |||||
1、将红薯粉丝泡2小时左右。
2、制作辣椒油。碗中放入辣椒、芝麻，用热花椒油浇上即可。
3、黄豆泡半小时后炸酥。
4、炒花生米。
5、红薯粉丝煮至无白芯，大概3分钟左右。
6、碗中放入醋、生抽、盐，再放入煮好的粉丝，浇入热汤，撒上黄豆、花生米、香菜叶、小葱、榨菜。
7、Wow～～好吃得不得了啊！
黄豆的热量345千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有催乳、美白护肤、降血糖等功效；可与牛蹄筋、小米面、红枣搭配；与排骨、北极虾、明虾相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防癌、降血压、造血等功效；可与莲子、红枣、苦菊搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、治疗高血压、抗衰老等功效；可与枸杞子、桑葚、海带搭配；与鸡翅、鸡胸脯肉、鸡腿相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃调中、发汗透疹、缓解胃痛等功效；可与虾、羊肉、胡萝卜搭配；与黄瓜、猪里脊肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、缓疲劳、增强体质等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、香干、腐竹相克，同食可能会引起不适；
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