| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苹果 | 克 | 157千卡 | 52千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 89千卡 | 888千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 856克 | 苹果派热量/卡路里607千卡 | |||

1、苹果切丁

2、柠檬片皮,果肉榨汁,果皮洗净切丝。果皮内侧白色部分尽量去除干净,否则会有些苦涩的

3、黄油融化后加入苹果丁,柠檬皮丝,炒匀。放入柠檬汁,葡萄酒,炖煮到果肉变成金黄色,变软。汤汁收干,放凉备用。

4、取一张飞饼,上面放入放凉的苹果馅料。将另一张飞饼切成条,封在刚准备好的半成品上,封口。饼皮上刷上蛋液。

5、烤箱210度,预热10分钟。放入苹果派,烤20分钟。叮咚出炉。
苹果的热量52千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有安眠、抗癌、促进胃肠蠕动等功效;可与洋葱、咸菜、青鱼搭配;与沙丁鱼、萝卜、紫甘蓝相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有延缓衰老、预防心血管疾病、抗菌消炎等功效;可与马蹄、三文鱼、蜂蜜搭配;与牛奶、山楂、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、改善贫血、均衡营养等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、调味、止咳等功效;
白葡萄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与蛏子、蛏干搭配;
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