| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 浓汤宝 | 克 | 56千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 905克 | 超好吃香辣酱料拌面热量/卡路里2960千卡 | |||

1、将五花肉清洗干净,然后切片剁成肉末。

2、小油菜清洗干净,切成碎末备用。

3、辣椒清洗干净,切去头尾。

4、青椒切成小圈备用。

5、葱姜蒜全部切碎末备用。

6、炒锅内放油,油热后放入肉末翻炒至白色,放入一勺生抽继续翻炒。可加少许盐防止粘锅。

7、放入切好的葱姜蒜末炒香。

8、放入三勺豆瓣酱翻炒出红油。

9、加入一小勺的李锦记秘制红烧汁,上色提味儿。

10、加入切好的辣椒圈继续翻炒两分钟,炒出辣味儿。

11、继续加入油菜末翻炒两分钟。

12、加入一块儿浓汤宝,并加入适量清水,放少许鸡精和耗油,熬煮至汤汁浓稠盛出备用。(因为要拌面,所以可以适当咸一点)

13、锅内放水烧开,水开后下入面条,如果面条过长,可以用手拽成两半。

14、面条煮熟够,盛出用凉水反复冲洗几遍,这样比较筋道。

15、将面条装盘,把做好的酱料浇在面条上,少许香菜点缀。成拼图。超级好吃!(≧ω≦)

16、成品图⊙▽⊙
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、润肌肤、补肾养血等功效;可与蘑菇、大蒜、茄子搭配;与杏仁、田螺、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养心、增强免疫力、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有预防高血压、提高免疫力、增加食欲等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、治肝顺胃等功效;与红豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡精的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、促进消化、促消化等功效;
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