风味泡椒凤爪的热量和减肥功效

1、放水盆里浸泡一会儿解冻；

2、将大蒜、姜、辣椒干切开，鸡爪去指甲一个切三份；

3、将鸡爪、姜、水、老酒倒入锅中大火煮开，捞去脏脏的浮泡，

4、将煮好的鸡爪放入水盆里多加冲洗；

5、将冲洗干净的鸡爪跟大蒜、姜、辣椒干、水倒入锅中中火煮开，

6、将煮好的鸡爪放到水盆里浸泡冷却；

7、重复步骤5~6两遍，冷却后将配料去掉留鸡爪待用；

8、将鸡爪、泡椒一同倒入锅中，加少许盐、白糖、冷水，开中火煮；

9、煮到汤汁不多时起锅。