| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 泡辣椒 | 克 | 10千卡 | 21千卡 | ||
| 郫县豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 蚂蚁上树热量/卡路里218千卡 | |||

1、先上一个成品图哦

2、制作蚂蚁上树的材料:菜子油少许,粉丝(红苕粉),肉沬,葱、姜、郫县豆办,高汤(没得高汤就加水也行)少许,花椒面,泡辣椒,醋,鸡精。
用冷水将粉丝提前浸泡半小时。(大致有些软就可以了)

3、热锅,倒油,锅内放少许油,放入姜,泡辣椒爆香。

4、放入肉沫煸炒至熟,放入郫县豆办,炒至出红油,.放入泡软粉丝。

5、倒入高汤(没得高汤就放水,有高汤就不放鸡精,放水的话就放一点鸡精),中火煮开后,转小火煮至水即干未干的状态,最后临出锅前放一点醋撒上些香菜葱花就行了。

6、最后上两张美图供大家流口水哟

7、哈哈哈哈
泡辣椒的热量21千卡(每100克);具有增强体力、促进荷尔蒙分泌、防癌症等功效;可与羊肉、虾、豆腐搭配;与南瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
郫县豆瓣的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、除脂美容、止血等功效;与豆馅、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有防衰老、活血、消除疲劳等功效;可与猪骨、大蒜、桑葚搭配;与猪骨汤、芥菜、豌豆相克,同食可能会引起不适;
高汤的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗感冒、防哮喘、延缓衰老等功效;
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