| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 715克 | 冬瓜瘦肉汤热量/卡路里510千卡 | |||
 热量510千卡,相当于仰泳73分钟消耗的热量420 | |||||
1、冬瓜去皮切薄片，瘦肉加料酒生粉抓匀备用，辣椒小葱切好备用
2、锅里倒入少量油将冬瓜翻炒至七八成熟加入红辣椒少量盐翻炒两下
3、加入适量冷水，烧开后加入瘦肉，煮沸后加适量盐，生抽，鸡精调味
4、将小葱放在汤碗中，热汤淋入就大功告成了
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、清热解暑、减肥降脂等功效；可与青蟹、赤小豆、芦笋搭配；与醋、红豆、海螺相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾气、润燥、补肾养血等功效；可与茄子、豆腐皮、芒果搭配；与豆类、田螺、杏相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有减肥、美容、美容养颜等功效；
葱花具有抗癌、缓解疲劳、降低胆固醇等功效；
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