| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 春笋 | 克 | 65千卡 | 19千卡 | ||
| 松茸 | 克 | 40千卡 | 23千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 白玉菇 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | ||
| 地瓜叶 | 克 | 102千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 1138克 | 湾仔码头江南鲜-时蔬汤饺热量/卡路里265千卡 | |||
 热量265千卡,相当于观鸟106分钟消耗的热量150 | |||||
1、全家福
2、素高汤制作：
将100克黄豆芽 1个松茸 2个香菇 4根芹菜梗 3颗红枣洗净
锅中熟开水 将以上这些食材放入 煮一个小时
然后将清汤滤出备用
3、将春笋 蘑菇 芦笋洗净后在开水中焯一下
地瓜叶是我自己种的，我就随手摘了几片
芦笋去根 只留比较嫩的部分
4、将素高汤底煮开 将春笋和蘑菇放入锅中煮一会儿 并放入生抽和盐
5、然后就是下入饺子
6、煮几分钟后最后下入地瓜叶和芦笋 点上几滴香油
7、完成~开动！
春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、健脾、明目等功效；可与圆白菜、猪腰、苦瓜搭配；与猪小排、羊肉、羊排相克，同食可能会引起不适；
松茸的热量23千卡（每100克）；具有预防高血压、强身、理气等功效；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、预防高血压、提高机体代谢能力等功效；可与猪肉、豆腐、苦瓜搭配；与羊肉、西葫芦、瓠瓜相克，同食可能会引起不适；
白玉菇的热量27千卡（每100克）；具有镇静、治疗高血压、止咳化痰等功效；
地瓜叶的热量34千卡（每100克）；具有提高抗病能力、增强免疫力、预防动脉硬化等功效；与鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
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