| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 271克 | 老北京糖饼热量/卡路里992千卡 | |||

1、炒面粉:先取2两面粉放在锅中小火炒至微黄,盛出晾凉备用

2、活馅:炒过的面粉中加入擀碎的红糖2两、超市买的红豆沙1两、盐5g,用筷子搅匀

3、活馅:混合均匀的馅料用植物油或橄榄油拌至如图,稀稠合适

4、醒好的面分成自己想要的大小(尽量大一点),再揉匀擀成3毫米的薄饼-将调好的馅料均匀的抹在饼皮上,如图

5、将饼皮从已从卷起后,两头用手捏一下封口,直接垂直压扁(如图)

6、用擀面杖将其擀成5毫米的饼(如图)

7、烙饼:锅中放少许油,将擀好的饼放在锅中小火烙熟

8、烙饼:锅中放少许油,将擀好的饼放在锅中小火烙熟

9、整形:将烙好的饼切成三角形,我相信很多人都在饭店里点过这道糖饼,我想我做的无论是外形还是味道绝对不输给饭店做的哦!没装盘,看着稍微差一点,将就看吧哈哈!

10、后来红糖的馅料不够用了,我就用剩下的炒面粉直接放上盐、油调成另外一种咸口的馅,做法同前面的糖饼
面粉的热量366千卡(每100克);具有益肾、益精气、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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