| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 443千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 25千卡 | 246千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 716千卡 | 895千卡 | ||
| 翻糖膏 | 克 | 1261千卡 | 373千卡 | ||
| 总量 | 702克 | 花开锦绣热量/卡路里2578千卡 | |||

1、准备好要用的工具~

2、小碗称量好各种材料

3、分开蛋清,蛋黄。蛋清盆里保证无油无水非常干净~最好是深一些的盆,不然开动打蛋器会溅到身上⊙﹏⊙

4、加入糖,开动打蛋器打发蛋黄~

5、加入玉米油,一定要是气味很淡的油,不然成品蛋糕味道很奇怪╮(╯▽╰)╭,打发均匀

6、加入牛奶~打发均匀。

7、筛入低筋面粉~筛入哦

8、加一些抹茶粉~想做出淡淡绿的蛋糕胚,抹茶的味道也很清新。

9、翻拌均匀,无颗粒很顺滑。

10、接着来打发蛋清~

11、鱼泡眼状加糖,分三次加入~

12、打发好蛋清 可以拉出竖立的拖尾~

13、首先盛出少许蛋白到抹茶蛋黄糊里翻拌均匀,接着将翻拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白糊里,继续翻拌均匀,注意不要消泡。

14、将翻拌均匀的蛋糕糊倒入8寸圆形模具里~

15、160度50-55分钟左右,根据自家烤箱而定。开烤啦O(∩_∩)O

16、开始膨起来啦 打发奶油喽

17、奶油加糖打发好~放入冰箱

18、抹茶戚风烤好后 晾凉脱模 一切二片 中间涂抹和抹茶最搭的 蜜豆奶油馅╭(╯ε╰)╮ 好好吃的!

19、抹茶戚风蛋糕内里就做好啦~非常清新好吃!下面继续做翻糖外皮,准备好翻糖膏,干佩斯和色素。

20、下面大家就可以自由发挥啦 各种自己想做的造型和颜色。

21、包好外皮~萌萌哒~

22、O(∩_∩)O最后的成品图~花开锦绣~
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、润肺利咽等功效;可与紫菜、香椿、北极虾搭配;与田鸡、雪莲果、柿子相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米油的热量895千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素E;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;具有美容养颜、健体、美容等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治便秘、美容养颜、治疗便秘等功效;可与黑豆、草莓、香蕉搭配;与枣、红枣、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进消化、促消化、大便秘结等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
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