| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1793千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 584千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1239千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 460千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 944克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里4175千卡 | |||
 热量4175千卡,相当于喷射雪橇596分钟消耗的热量420 | |||||
1、黄油室温软化至可以用手指轻易的戳一个洞就可以了。
2、加入糖粉搅拌至看不到干粉
3、加入打散的蛋液。注意一定要分两次加入。加入一次用打蛋器打至看不到蛋液再加入第二次。继续用打蛋器打匀。
4、筛入低筋面粉，加入蔓越莓干。先用刮刀搅拌。然后用手搅拌至看不到干粉。
5、最后在模具里铺油纸整形。如果没有模具用手也是可以的。
6、放冰箱冷藏2小时以上拿出来切成5mm左右的片。
7、预热烤箱至170度。上下火烤15分钟取出晾凉就可以品尝美味啦！
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有均衡营养、补充能量、促进身体发育等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、和中益肺、舒缓肝气等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、防细菌感染、清热解毒等功效；可与小米、茼蒿、明虾搭配；与田鸡、茶叶、鹅相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有美容养颜、延缓衰老、护眼明目等功效；
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