| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 1099克 | 家庭版灶台鱼热量/卡路里1404千卡 | |||
 热量1404千卡,相当于触身式橄榄球176分钟消耗的热量480 | |||||
1、把鱼刮鳞去内脏，清洗干净，用刀剁成大块，鱼腹和鱼身也均匀的抹点盐。
2、豆腐、粉条。
3、葱、姜、蒜切好。
4、锅中放油，烧热后，把鱼轻轻放进去。
5、煎得两面金黄时，把碗里的调料一下倒进去。
6、再把葱、姜、蒜、花椒、大料放入。盖上锅盖闷两分钟进进味儿，这时候千万别离开，都是调料没有水，会糊锅。
7、2分钟后加水至没过鱼身，大火烧开，再改成小火炖，然后下入豆腐。
8、出锅前放粉条炖熟即可。
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有暖胃和中、开胃、促进血液循环等功效；可与胡萝卜、冬瓜、香菇搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗血管、清热润燥、和脾胃等功效；可与芦笋、大白菜、鲫鱼 搭配；与木耳菜、蜂蜜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
粉条的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有强肾阳、防癌、增强免疫力等功效；
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