| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 3千卡 | 6千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 812克 | 蛋皮肉松寿司热量/卡路里1074千卡 | |||

1、调制寿司醋,5g盐+25g糖+50g白醋(也可以直接购买寿司醋)

2、拌入米饭备用

3、鸡蛋煎好切条,其他食材备用

4、蛋皮+胡萝卜+黄瓜+大根条

5、蛋皮+肉松+沙拉酱+大根条

6、胖子和瘦子

7、切片摆盘
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、滋阴、解热毒等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与洋葱、苋菜、海虾搭配;与豆浆、桔子、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有聪耳明目、补中益气、止烦等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、抗衰老、促进血液循环等功效;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有生津止渴、抗衰老、抗肿瘤等功效;可与鱿鱼、黑木耳、绿豆芽搭配;与香椿、圆白菜、油菜相克,同食可能会引起不适;
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