| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 577克 | 土豆块炒肉热量/卡路里697千卡 | |||

1、把瘦肉切片,土豆切块。

2、在瘦肉里面放少许盐和生粉拌均匀,下锅中火爆炒,炒熟以后用盘子先盛起来。

3、土豆下锅,先用中火炒一下,然后放点盐,生抽和蚝油炒,再放入适量的水,盖锅,闷煮一会。

4、闷煮了一会就把原先炒好的瘦肉放入土豆一起再闷一下,好了就出炉!
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肠胃、补虚、止消渴等功效;可与南瓜、圆白菜、牡蛎搭配;与豆类、首乌、龟相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容养颜、养颜、益气等功效;可与肥牛、牛里脊、牛腩搭配;与柿子、螃蟹、樱桃番茄相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有预防蛀牙、消炎、止血等功效;与赤豆、小豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容、减肥、养颜等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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