| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆皮 | 克 | 447千卡 | 300千卡 | ||
| 绿豆芽 | 克 | 2千卡 | 22千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 粉皮 | 克 | 106千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 凉拌粉皮豆芽豆皮黄瓜丝热量/卡路里586千卡 | |||
 热量586千卡,相当于叮当舞107分钟消耗的热量330 | |||||
1、粉皮洗净 切条 豆皮洗净切细条 黄瓜洗净去皮刮丝 辣椒切小块 大蒜切末 豆芽洗净 ，锅里煮水开了放豆芽豆皮烫2分钟，就是烫熟了，别吃生的对肠胃不好
2、把烫好的豆芽豆皮和凉粉黄瓜丝放在一起 放入盐 生抽 白糖 一点儿鸡精拌均匀
3、锅热放入少量橄榄油 小火 油热放辣椒和蒜末 翻炒
4、放点蚝油 重点就是蚝油 超级提味儿它
5、把炒好的蚝油辣椒蒜末倒在拌好的凉粉上 滴2滴香油 在拌一下 让味道均匀一些 现在就可以让舌头享受美味啦
豆皮的热量300千卡（每100克）；具有养胃、清热润肺、止汗等功效；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清暑热、大便秘结等功效；可与蛤蜊、鸭肝、鸡肉搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、解毒消肿等功效；可与苹果、鱿鱼、虾米搭配；与干辣椒、杏、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
粉皮的热量61千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有暖胃、益气、健脾等功效；
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