| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 30千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 杏仁粉 | 克 | 292千卡 | 389千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 69千卡 | 346千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 213千卡 | 387千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 总量 | 327克 | 胡萝卜蛋糕热量/卡路里883千卡 | |||

1、食材。胡萝卜用料理机磨细状再挤出水份,或切丝再切小粒,那要刀工好哦。

2、蛋黄加20g白砂糖打出小细泡,颜色变浅。

3、倒入胡萝卜拌匀。

4、倒入杏仁粉玉米淀粉拌匀。拌入柠檬汁

5、剩下砂糖倒入蛋白中打发,直到拉出尖角即可。

6、将蛋白糊全部拌入蛋黄胡萝卜糊中,翻拌匀。

7、黄油提前化开多次倒入蛋糕糊中。

8、倒入15X5.5X4.5的纸模,6分满左右,可以做4个,当然也可以用其他圆纸杯也可以。

9、上下火150度预热,中层30分钟,如果模具小可以减少时间10分钟。

10、再来一张,不管热的冷的都好吃无敌。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、润肺祛痰、解毒生津等功效;可与香菜、黄豆、豆浆搭配;与红枣、茼蒿、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、防细菌感染、美容护肤等功效;可与干贝、紫菜、茼蒿搭配;与菠萝、消炎片、兔肉相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、和中益肺、止咳等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有大便秘结、预防便秘、治疗便秘等功效;
杏仁粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有润肠通便、血虚津枯、抗肿瘤等功效;可与白果、核桃、牛奶搭配;与薏米、小米、小米面相克,同食可能会引起不适;
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