| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 肉丸 | 克 | 413千卡 | 165千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 732克 | 双菇肉丸热量/卡路里679千卡 | |||
1、肉丸切成小块
2、杏鲍菇切成小片,热水抄
3、蘑菇切成细条,热水抄
4、热锅凉油,微热,放入葱适量
5、先放入肉丸碎,将熟,放入已经抄好的蘑菇和杏鲍菇

6、出锅
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血压、止咳化痰、补脾润肺等功效;可与五花肉、排骨、鲫鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
肉丸的热量165千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止消渴、解热毒、补肾气等功效;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、益气生津、预防便秘等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、减肥等功效;可与臀部牛肉、前腿牛肉、牛腱子肉搭配;与素肚、油皮、卤豆腐干相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
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