| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 辣白菜 | 克 | 56千卡 | 35千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 辣白菜炒饭热量/卡路里347千卡 | |||

1、番茄去皮,切好备用。
2、起锅热油,下番茄、盐、少许糖和酱油,炒到完全变软出汁,下辣白菜,翻炒片刻后下米饭、胡椒粉翻炒到米饭有点干了,撒上葱花和海苔碎,出锅时撒点香油和芝麻。
辣白菜的热量35千卡(每100克);具有利尿通便、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与鲤鱼、鳜鱼、奶酪搭配;与山竹、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增强免疫力、降血压、美容等功效;可与鸡蛋、福寿鱼、鲫鱼搭配;与猪肝、草鱼、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、降低胆固醇、降血压等功效;可与牛肉、后腱牛肉、牛上脑搭配;与蜂蜜、熏干、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有散寒、帮助消化、温中下气等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有调味、呵护咽喉、消炎等功效;与小豆、豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
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