| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西葫芦 | 克 | 37千卡 | 16千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 21千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小麦面粉 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 总量 | 415克 | 香煎葫芦丝饼热量/卡路里505千卡 | |||
1、葫芦瓜擦丝,调入适量盐出水
2、加入一颗鸡蛋,五香粉,放入面粉,慢慢加入水,调至糊状,注意面糊中不要出现小疙瘩,影响口感

3、平底锅放油,锅热后放一点油即可,加入一勺面糊,摊匀。中小火,当表面凝固后再翻面,背面呈焦黄色

4、一二分钟后,饼的另一面出现点点焦黄色即好,绿色的蔬菜,焦黄的面饼,蘸上蒜汁,真是太美味了,每次都吃撑掉。

5、喜欢别的蔬菜同样可以放入,记得小时候一到暑假就和好朋友去田边挖野菜,朱毛英,苋菜等,焯过水后调入面糊,一样的美味啊
西葫芦的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润泽肌肤、润肺止咳、抗癌等功效;可与西红柿、羊肉、鸡蛋搭配;与芦笋相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、健脑益智、延缓衰老等功效;可与小米面、桂圆、小米搭配;与茶叶、柿子、桔子相克,同食可能会引起不适;
小麦面粉的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、养心益肾、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、增进食欲、治肝顺胃等功效;与小豆、红豆馅、豆馅相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾温中、消炎利尿等功效;
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