| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金桔 | 克 | 275千卡 | 55千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 873克 | 金桔果酱热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡,相当于骑马134分钟消耗的热量480 | |||||
1、将金桔洗好切半去籽。
2、将金桔切丝。
3、将冰糖与金桔丝一起倒入锅里，加水熬煮。
4、大火盖盖熬开揭盖转小火煮。
5、大约煮半小时左右(临近收汁要不停搅拌以免糊底。)关火准备装瓶。
6、将瓶开水烫过淋干，趁热将果酱装入瓶盖盖拧紧。(倒扣瓶身排出空气，放冰箱里可放一个月。)
金桔的热量55千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、美容护肤、防感冒等功效；与萝卜、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中益气、生津止渴、解毒等功效；可与银耳、香蕉、黑芝麻搭配；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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