| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 311千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 137千卡 | 392千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 54千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 231克 | 硬梆梆的小面包热量/卡路里602千卡 | |||

1、准备好所有材料。

2、把除黄油(室温软化即可)以外的所有材料倒入较大的钢盆中。

3、把所有材料除了黄油以外都放到一起揉成面团,之后加入黄油继续揉。

4、我揉了一个小时还没有出薄膜,累死,直接发酵了。

5、面盆上盖上保鲜膜,发酵至2倍大,用手沾些干粉按下去,不反弹即发面到位。我就是没有发酵起来,所有直接做成小面包。

6、烤盘刷黄油15克。

7、将面团分成若干份的小面团,取一个面团用擀面杖擀成椭圆形,然后卷起,对半切开,放入烤盘。然后放在室温下,放40分钟。

8、烤箱预热180度,10分钟。在面团上刷上鸡蛋液,后放烤箱中层烤25分钟,180度。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、加饱腹感等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、解热烦、清热解毒等功效;可与洋葱、圆生菜、香椿搭配;与桔子、豆奶、牛奶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、和中益肺、止咳等功效;可与番茄、香瓜、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、治肝顺胃、预防蛀牙等功效;与红豆馅、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
纯牛奶的热量60千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有治便秘、防治近视、润肠等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与菠萝、白砂糖、橙相克,同食可能会引起不适;
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