| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 267克 | 紫薯圆 .紫薯Q丸热量/卡路里324千卡 | |||

1、蒸熟紫薯 。准备生粉,小刀一把

2、把蒸熟的紫薯碾碎,刚上锅容易粘一些,就是很烫手,可借助

3、粘成泥后,慢慢加入生粉 慢慢糅合 ,揉到不要有疙瘩粒在里边,然后撮成一条条。(盘子底部我也撒了薄薄的生粉,防止紫薯条粘连起来)

4、两个紫薯,搓出来的有不少,一个盘子肯定是满满的 。( 条状时候最好铺开)

5、两个紫薯搓出来的条状后,用小刀切成块,大小可以自行掌握 !

6、一个土豆,两个紫薯做出来的Q丸成品 。
紫薯的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补虚乏、增强免疫力、强肾阳等功效;可与猪小排、芹菜、米面搭配;与鸡胸肉、大闸蟹、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有利水消肿、抗氧化、美容护肤等功效;
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