| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 135克 | 酥皮香蕉派热量/卡路里1009千卡 | |||
 热量1009千卡,相当于背包旅行144分钟消耗的热量420 | |||||
1、酥皮:黄油10克和面粉水 牛奶 揉成面团 醒发半个小时以上。 黄油片用杆面杖拍平。然后用面皮包裹黄油皮。每10分钟叠一次 幹制一次 冷藏一次 。
2、一片酥皮铺底 铺上香蕉片 四周留好空间 然后覆盖另一张切好开口的酥皮 。四周空白处压实 用刀背压出花纹。
3、烤箱余热 180度 将刷好蛋液的派放底层 烤制25分钟到30分钟
4、凉10分钟就可以吃了。提示: 做黄油片的时候 做薄一些 不用太多黄油的 要不幹酥皮的时候容易破皮 冷藏很关键。还有烤的时候一定要放底层 开上下火。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、补充能量等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、解盐卤毒等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、调味、促消化等功效；与红豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
