湖南人的地菜煮蛋的热量和减肥功效

荠菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾；具有止血、促进胃肠蠕动、抗凝血等功效；可与豆腐、黄鱼、鸡蛋搭配；

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、茼蒿、丝瓜搭配；与地瓜、柿子、豆浆相克，同食可能会引起不适；

鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清肺火、增进食欲、强健身体等功效；可与银耳搭配；与桑椹、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

红枣的热量264千卡（每100克）；具有宁心安神、补益脾胃、养心安神等功效；可与黑木耳、面条、兔肉搭配；与银鱼、虾、玄参相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解鱼蟹毒、解药毒、促进消化等功效；可与羊排、牛肉、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；