| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 477克 | 玉米胡萝卜蛋饼热量/卡路里1222千卡 | |||

1、第一步:备好食材,鸡蛋、玉米粒、胡萝卜、小葱、高精面粉、黄油、胡椒粉、盐

2、第二步:胡萝卜切小丁、玉米粒剁碎(也可以不剁碎)、小葱切沫备好

3、第三步:黄油加热融化备用(我用的无盐黄油,其实想做芝士的,可是家里没存货了)

4、第四步:鸡蛋液加盐搅拌均匀,面粉加水搅匀,不要有小块

5、第五步:面糊、胡萝卜丁、玉米碎、葱沫加入鸡蛋液中搅拌均匀(鸡蛋液太多,稍微有点稀了),然后撒入胡椒粉搅匀

6、第六步:把3融化的黄油倒入5的鸡蛋面糊里,然后搅拌

7、第七步:将刷了油的心形模具放入平底锅,锅中热油后将火调小

8、第八步:将面糊舀入模具里,待一面煎得差不多后翻面,这时饼已定型,可以拿掉模具,然后开始另一个

9、第九步:煎好摆盘,涂上一些番茄沙司,一朵漂亮的四叶草就成型了
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与肥牛、圆生菜、小米面搭配;与豆奶、豆浆、鹅相克,同食可能会引起不适;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有促进胃肠蠕动、防癌、保护肝脏等功效;可与鸽子、橙子、芥蓝搭配;与红螺、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、促消化、消食等功效;可与比目鱼、香菜、西兰花搭配;与山楂、山楂干、柠檬相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、降血压等功效;可与牛霖、前腱牛肉、胸部牛肉搭配;与干枣、脆豆腐、苦苣菜相克,同食可能会引起不适;
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