| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 子鸭焖花菜热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于做饭777分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸭肉洗净砍块
2、黄花菜洗净拧干
3、锅里放水烧开，放入姜，料酒，下鸭肉飞水一分钟
4、捞出洗净滴干水
5、锅烧热放入姜，八角，香叶，陈皮爆香{油要少放点，炒的同时鸭会吃油}
6、倒入鸭肉翻炒
7、焖到15分钟放入黄花菜一起炒
8、在放酱油，蚝油，盐，料酒{增香}
9、最后倒入水淀粉
10、大火收支即可
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、大补虚劳、止咳自惊等功效；可与白菜、酸菜、山药搭配；与大蒜、桑葚、木耳相克，同食可能会引起不适；
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