| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生仁 | 克 | 426千卡 | 298千卡 | ||
| 核桃仁 | 克 | 713千卡 | 654千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 瓜子仁 | 克 | 376千卡 | 606千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 507克 | 四仁酥热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡,相当于雪地摩托769分钟消耗的热量210 | |||||
1、核桃仁花生仁用小火炒熟！去皮！
2、瓜子仁、芝麻各自炒熟备用！
3、用擀面杖把花生仁杆碎备用！
4、把核桃仁也杆碎备用！
5、放少量猪油、放白糖用小火炒到融化起小泡！
6、把花生仁、核桃仁、芝麻、瓜子依次放入锅里翻炒均匀出锅！
7、出锅平铺到面板上杆薄切小块装盘！
花生仁的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止血、润肺、养血通乳等功效；可与豆浆、毛豆、芹菜搭配；与螃蟹、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
核桃仁的热量654千卡（每100克）；具有消炎杀菌、抗癌、美容等功效；可与锁阳、梨、豆浆搭配；与白酒、野鸡肉、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有益精血、生津通乳、预防高血压等功效；可与山药、海带、枸杞子搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
瓜子仁的热量606千卡（每100克）；具有预防心血管疾病、催眠、提高免疫力等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、疗疮、和中益肺等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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