| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 油菜 | 克 | 39千卡 | 18千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 生炒面热量/卡路里293千卡 | |||

1、准备好食材,油菜,葱姜蒜,鸡蛋,当然也可以把鸡蛋换成肉。
2、葱姜蒜切末或片,油菜稍拍了下根,易熟,鸡蛋打撒稍放点盐去腥。
3、油热后炒鸡蛋,炒好倒出备用。
4、余油再热,葱姜蒜爆香,放油菜,孜然粉翻炒,倒酱油,然后放入蒸好的面条,加排骨汤或鸡汤,高汤都可以,没有放水也行。

5、炒两下放入炒好的鸡蛋,快熟时放盐翻炒,起锅!

6、起锅的经典是将盘子扣住面,讲炒锅翻过来,顺锅取出盘,原谅我胳膊没劲,没扣圆了。凑合看吧!
孜然粉的热量162千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有祛寒除湿、祛风止痛、理气开胃等功效;
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有强骨抗压、降血脂、抗癌等功效;可与明虾、金针菇、鸡胸肉搭配;与黄瓜、山药、南瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、预防动脉硬化、解热烦等功效;可与明虾、茼蒿、干贝搭配;与菠萝、雪莲果、田鸡相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、增强食欲、滋阴补阳等功效;可与肩部牛肉、元蘑、菌菇搭配;与油皮、板豆腐、熏干相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进消化、促消化、改善肝功能等功效;可与粳米、五花肉、莴笋搭配;与蜂蜜、鸡肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1