| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 虾 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 面包屑 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 128千卡 | 366千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 483克 | 炸大虾热量/卡路里724千卡 | |||

1、清洗大虾,大概十五只

2、剥皮

3、去虾线……如果腹部也划两刀,拍平,炸出来就是直的了

4、剥好的虾放入盐,料酒,胡椒粉(这个不放也可以)腌制十分钟

5、准备好鸡蛋面粉面包糠

6、油锅加热到七分热度

7、虾先沾面粉

8、二粘鸡蛋,三粘面包糠

9、下锅炸约一分钟即可出锅

10、外酥里嫩,好吃极了
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效;可与辣椒、干贝、茼蒿搭配;与桔子、茶叶、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有补虚损、益精气、和血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
面包屑的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养阴补虚、润肺补肾、增强免疫力等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清污解毒、消毒等功效;与红豆馅、红豆、赤豆相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效;
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