| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 粘米粉 | 克 | 458千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 904克 | 萝卜糕热量/卡路里1535千卡 | |||
1、忘记了拍照,就把腊肠,冬菇,虾米,榨菜全部切碎,炒香备用。

2、白萝卜去皮,用工具刨丝,我是用图片那种。刨完后下锅放糖出水,不用加水了,萝卜本身有水分。10分钟左右捞起沥干水。
3、一包粘米粉400克,约两碗水开粉,搅均匀,不能有粉粒,适量加点盐

4、把出水后的萝卜丝,开好的粉浆,炒好的备备料(备料要先放3分之2,剩下的等下铺面用)

5、隔水蒸一个小时,筷子戳进去没粘东西就是熟了。快起锅前把剩下的备料,葱均匀洒在上面
腊肠的热量584千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有清洁肠胃、清热润燥、生津止渴等功效;与扇贝相克,同食可能会引起不适;
冬菇的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、托疮排毒、抗瘤等功效;可与排骨、燕麦片、青豆搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有保护心血管、通乳汁、镇静等功效;可与黄瓜、豆腐、紫甘蓝搭配;与芹菜、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺祛痰、增强免疫力、解毒生津等功效;可与紫菜、北豆腐、鲢鱼搭配;与桃子、菠萝、枇杷相克,同食可能会引起不适;
粘米粉的热量366千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有通血脉、和五脏、健脾养胃等功效;
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