| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌骨鸡 | 克 | 710千卡 | 111千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 党参 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 1047克 | 补血益气-当归红枣乌鸡汤热量/卡路里1274千卡 | |||

1、乌鸡切大块洗净

2、冷水下锅煮沸关火,再凉水冲净。

3、生姜切片,当归消洗切段,红枣去核切半。

4、放入炖锅里,加足水炖2小时左右。

5、加盐调味即可。
乌骨鸡的热量111千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋补、健脾止泻、滋阴清热等功效;可与糯米、蒜薹、芸豆搭配;与鲫鱼、虾、兔肉相克,同食可能会引起不适;
当归具有降血脂、治疗高血压、增强免疫力等功效;可与熟地、肉苁蓉、桂圆搭配;
红枣的热量264千卡(每100克);具有防治脑供血不足、益智健脑、抗炎等功效;可与面条、花生、薏米搭配;与牛奶、虾、虾皮相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解鱼蟹毒、镇吐、温中止呕等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补血养颜、保护心脏、扶肝等功效;
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