| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 番茄蛋热量/卡路里777千卡 | |||
 热量777千卡,相当于粉刷259分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡蛋敲碗里加点水和盐搅拌，放一边。番茄切好
2、热锅放油放鸡蛋，晃一下锅让蛋液均匀，一面好了再一面，小火煎两面的时间大概2分钟左右，盛起打散成自己想要的大小
3、再下少量油炒番茄，炒番茄放点盐顺道调味，盐可以让番茄更快软，这时火可以开大些，再把鸡蛋放一起翻炒一下出锅，不要炒得太久了，久了番茄就成不了样
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养阴凉血、清热生津、促消化等功效；可与山楂、菜花、芥蓝搭配；与鱼肉、猪肝、河蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、解热烦、预防癌症等功效；可与桂圆、生菜、基围虾搭配；与桔子、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、肝胆病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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