| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄鱼 | 克 | 472千卡 | 97千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 总量 | 622克 | 酒香黄鱼热量/卡路里870千卡 | |||
 热量870千卡,相当于思考870分钟消耗的热量60 | |||||
1、鱼事先用酱醋黄酒加盐腌制半小时.葱姜切成丝，蒜切片备用。
2、上锅烧油，待油热后将花椒大料、葱姜蒜与辣椒下锅爆香。
3、将鲤鱼下锅煎制，加酱醋调底味。
4、待鱼煎至八成熟时将酒淋在鱼身上，就会听到一声然人兴奋的声响。
5、加盐、鸡精调味。 出锅前加白糖收味，装盘即可。
黄鱼的热量97千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾开胃、抗衰老、安神止痢等功效；可与荠菜、苔菜、豆腐搭配；与荞麦相克，同食可能会引起不适；
白酒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有陶冶情操、助药力、活血通脉等功效；可与青梅、青梅果脯、锁阳搭配；与番茄辣酱、牛腿肉、小胡桃相克，同食可能会引起不适；
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