| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 巧克力饼干热量/卡路里1527千卡 | |||

1、除了鸡蛋,黄油之外的材料放在一个容器里。

2、搅拌均匀。

3、黄油切小块放在干粉里。

4、用手搓成粗粒状态。

5、加入一个鸡蛋,揉成面团。

6、面团用保鲜膜包起来,放入冰箱冷藏半个小时以上。

7、从冰箱取出后上下各铺一张油纸,擀成2-3mm的薄饼。

8、接着切成3cm×4cm的小长方形,用叉子在上面扎上小洞。放入180度预热好的烤箱烤15分钟左右。

9、Then...开吃。
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、改善贫血等功效;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有增强免疫力、除口臭、保护胃肠等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、防细菌感染、养血发胎等功效;可与洋葱、羊排、茼蒿搭配;与桔子、鹅肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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