| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 蔓越莓 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 240千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 225克 | 蔓越莓蛋白饼干热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡,相当于高尔夫球110分钟消耗的热量270 | |||||
1、首先将50克蔓越莓切碎。
2、往2个蛋白中加入1/4小勺的柠檬汁。
3、分次加入60克细砂糖打发。
4、打发至提起打蛋头拉出小直尖的状态。
5、筛入2小勺的玉米淀粉。
6、切拌均匀。
7、然后加入蔓越莓，切拌均匀。
8、用勺子将饼干糊勺到烤盘上，大小随自己喜欢，饼干糊不要太厚，否则烘烤时间会很长。
9、130度中层，烤30分钟后，转为100度，烤60~80分钟，看具体情况而定。饼干表面转色即可。
10、冷却后从烤盘取下，密封保存，口感很脆！
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有补中和血、宽肠胃、润肠通便等功效；
蔓越莓的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调味、保护胃肠、抗氧化等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、清热解毒等功效；可与基围虾、海虾、茼蒿搭配；与兔肉、菠萝、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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