| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 核桃 | 克 | 196千卡 | 654千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 10千卡 | 104千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 60千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 186克 | 核桃雪球热量/卡路里980千卡 | |||

1、核桃30g,上下火130度烤10分钟,晾凉切碎备用。

2、黄油软化切成小丁,放入冰箱冷藏30分钟。面粉、盐混合过筛,加入砂糖混合均匀。

3、取出放入面粉内搓成松散状。烤箱160度预热。

4、加入核桃和酸奶,用硅胶刮刀稍稍按压拌匀。

5、用手团成小圆球,摆放在烤盘上。

6、放入烤箱中层,160度烤约25分钟,待表层微黄即可关火。取出放凉筛上糖粉就可以品尝了。
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有补充能量、加饱腹感、改善贫血等功效;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健发、保护肠胃、促进消化等功效;可与蓝莓搭配;与香蕉、鱼籽、黄豆相克,同食可能会引起不适;
核桃的热量654千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含蛋白质;具有抗癌、止痒、止咳等功效;可与荸荠、芝麻、阿胶搭配;与黄豆、野鸡肉、山鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有祛除腥膻之味、促消化、预防蛀牙等功效;与豆馅、小豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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