| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 朗姆酒 | 克 | 9千卡 | 174千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 29千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 巧克力黄油环热量/卡路里1337千卡 | |||
 热量1337千卡,相当于换床单535分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油软化后和细砂糖混合，用电动打蛋器搅拌，混合均匀；
2、分次加入蛋液，搅拌至全部混合；筛入低筋面粉和可可粉，加入朗姆酒，用刮刀拌和呈面团状；
3、选出合适的裱花嘴，将面团放入裱花袋中；
4、烤盘铺油纸，均匀的挤出圆环状；烤箱温度175度，时间15分钟，预热，放入烤盘即可；
5、烤好后的饼干，放凉，巧克力隔水融化，手持饼干一端，蘸取少许巧克力后，裹上一层椰蓉，放入盘内，待巧克力凝固后即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、均衡营养等功效；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、美容护肤等功效；可与干辣椒、黄豆、茼蒿搭配；与糖精、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
朗姆酒的热量174千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含钾；
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