| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | ||
| 麦芽糖 | 克 | 299千卡 | 318千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 588千卡 | 392千卡 | ||
| 枣泥 | 克 | 344千卡 | 344千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 783克 | 疙瘩糖热量/卡路里2526千卡 | |||

1、枣泥:大枣蒸熟去核加红糖,少量水用破壁机打成泥

2、面粉,奶粉倒入盆中加鸡蛋搅匀

3、加入枣泥揉匀,面团比较软哦!盖保鲜膜饧一小时。

4、案板上放些玉米淀粉防粘,擀开

5、切成细条,尽量细一些,因为炸的时候会膨胀

6、锅里烧油,油要多哦!放入面条中火炸到变色立即捞出

7、依次炸完所有的

8、麦芽糖,白糖,水倒入锅中

9、边搅边熬,大概110度就可以了

10、倒入炸好的面条搅拌均匀

11、倒入抹了油的模具中压实,放凉大概2个多小时

12、倒扣,切块
面粉的热量366千卡(每100克);具有除热、益肾、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、清热解毒、增强皮肤润滑等功效;可与明虾、桂圆肉、桂圆搭配;与鹅、豆奶、红薯相克,同食可能会引起不适;
枣泥的热量344千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有预防便秘、改善睡眠、治疗便秘等功效;可与黑豆、蜂蜜、木瓜搭配;与桔子、醋、金桔相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、和中益肺、保肝解毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
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