| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 306千卡 | 153千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 624克 | 锅包肉热量/卡路里1131千卡 | |||
 热量1131千卡,相当于垒球283分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪肉1厘米左右厚片，放入少量姜、葱丝、料酒（去腥），放置五分钟备用。
2、鸡蛋生粉拌匀（不要加水），包裹肉片入油锅炸（中火）至肉片浮起来，变色翻面，捞出淋油，再复炸半分钟。
3、空锅放入熟油、番茄酱、糖、白醋、姜丝、葱丝、盐，开中火，用勺子搅匀
4、熬制酱汁起泡
5、放入咋好的肉片包裹均匀。
6、出锅前放入一勺熟油淋在蘸满酱汁的肉片上。颜色更亮，duang?duang?哈哈
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、解热毒、润肠胃等功效；可与白菜、魔芋、豆腐皮搭配；与茶叶、龟、何首乌相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、缓疲劳等功效；可与后腿牛肉、胸部牛肉、牛腱子肉搭配；与板豆腐、干枣、日本豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进食欲、促进消化、解药毒等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进血液循环、防癌等功效；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有养颜、减肥、美容等功效；
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