| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | ||
| 鸭肉 | 克 | 745千卡 | 149千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 总量 | 1052克 | 萝卜焖鸭肉热量/卡路里989千卡 | |||

1、鸭肉用料酒和姜腌15分钟备用。

2、热锅,放入油,待油有7成热时放入姜丝爆香。

3、放入鸭肉翻炒2分钟。

4、放入切好的萝卜一起翻炒2分钟。

5、放入酱油和黄豆酱,炒至萝卜和鸭肉上色,倒入水中火焖约15分钟,放盐,再焖约5分钟就可以上桌啦。
萝卜的热量15千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳化痰、除燥生津、消食等功效;可与排骨、羊排、五花肉搭配;与桔子、首乌、金桔相克,同食可能会引起不适;
鸭肉的热量149千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止咳自惊、补血行水、大补虚劳等功效;可与白菜、酸菜、山药搭配;与甲鱼、李子、大蒜相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、减少骨丢失、降血糖等功效;
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