| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葫芦 | 克 | 69千卡 | 16千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 930克 | 排骨煮葫芦热量/卡路里1389千卡 | |||
 热量1389千卡,相当于泡澡694分钟消耗的热量120 | |||||
1、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血。
2、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入。
3、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时。
4、葫芦去皮洗净，切成小块。
5、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮。
6、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅。
葫芦的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肌肤、消肿结、除烦止渴等功效；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、滋肝阴、生津液等功效；可与丝瓜、茄子、海带搭配；与杏仁、菱角、田螺相克，同食可能会引起不适；
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