红烧茄子的热量/卡路里_红烧茄子的做法

1、把茄子切成滚刀块，把葱姜蒜切成末备用
2、在锅里多到一点油，炸一下茄子
3、用炸完茄子的油锅，放一点油，放入葱姜蒜末爆香然后放入辣豆瓣酱，翻炒之后倒入茄子，加入酱油白糖，继续炒，放一点水盖上盖子焖一会，等到水快干了，加入盐，炒一会，出锅之前放一点鸡精

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、抑癌抗瘤、治胃癌等功效；可与蛋黄、鳗鱼、黄豆搭配；与墨鱼、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；

植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、健脾胃、降血糖等功效；可与排骨、生菜、五花肉搭配；与鸡肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、减肥、预防癌症等功效；可与兔肉、北极虾、明虾搭配；与杨梅、苦菊、枣相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、增进血行、增进食欲等功效；可与牛腩、慈姑、海蟹搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

红烧茄子的热量和减肥功效