| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪梨 | 克 | 256千卡 | 73千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 百合 | 克 | 60千卡 | 166千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 816克 | 冰糖莲子百合炖雪梨热量/卡路里1492千卡 | |||
1、先把莲子、百合、银耳放水里泡一个钟左右,把梨去皮、不要芯,然后切成小块。加1000ml左右水,把泡好的所有材料放锅里炖,炖到一个小时左右加枸杞,然后再炖半个钟银耳差不多就出胶了,稠稠的。然后加冰糖,等冰糖融化了就可以出锅了。
雪梨的热量73千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热、预防高血压、止咳等功效;可与银耳、蜂蜜、百合搭配;与鹅肉、羊排、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强心安神、益肾涩清、补脾止泻等功效;可与百合、白果、黑米搭配;与猪肚、糯米相克,同食可能会引起不适;
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肠、益胃、提神等功效;可与鹌鹑蛋、猪肉、哈密瓜搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、养颜、美容养颜等功效;可与桂圆、芦笋、枸杞搭配;与猪肉、火腿、羊骨相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、降血压、降低胆固醇等功效;可与核桃、白菜、粳米搭配;与虾皮、玄参、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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