| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1186千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 1954千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 428千卡 | 389千卡 | ||
| 蛋液 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 心心相印曲奇饼干热量/卡路里3633千卡 | |||
 热量3633千卡,相当于美容3633分钟消耗的热量60 | |||||
1、黄油在室温下软化后加入糖粉
2、打发至细腻光滑的状态
3、分次加入蛋液
4、搅打均匀
5、加入香草精
6、搅打均匀
7、将黄油蛋糊分成等重的两份，其中一份筛入175g低粉
8、拌匀揉成光滑的原味面团
9、另一份筛入160g低粉和15g可可粉
10、拌匀揉成光滑的可可面团；然后将两种面团分别用保鲜膜包好放入冰箱，冷藏约1小时
11、取出冷藏好的面团，分别垫着保鲜膜擀成厚度约为3mm的面片（以原味面团为例）
12、用饼干模压出形状（以原味面团为例）
13、摆放入烤盘时将原味和可可味面坯中央的心形交换放置
14、送入预热好的烤箱中层，180度烘烤10~15分钟，原味面坯变色即可，出炉晾凉密封保存
15、成品图
16、成品图
17、成品图
18、成品图
19、成品图
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、增强皮肤润滑、清热解毒等功效；可与苋菜、桂圆肉、圆生菜搭配；与糖精、菠萝、豆浆相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；
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