| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 手擀面 | 克 | 1079千卡 | 321千卡 | ||
| 四季豆 | 克 | 73千卡 | 24千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 青辣椒 | 克 | 52千卡 | 44千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 1208克 | 四季豆蒸面热量/卡路里1515千卡 | |||

1、材料:四季豆 手擀面 瘦肉 姜 酱油 西红柿 青辣椒 鸡精

2、做法:把四季豆去掉两头的老筋,洗净切成斜段,姜切丝,西红柿洗净切小块 青辣椒洗净切块

3、瘦肉切成片

4、烧开水把手擀面上蒸锅,先蒸15分钟,蒸好后

5、拿出来抖散,冷却

6、锅中倒油先炒姜丝,再放肉炒,炒到肉变色加酱油翻炒

7、加西红柿炒,把西红柿的汁水完全炒出来后

8、再放青辣椒四季豆翻炒均匀

9、加水,刚刚没过豆角,这时加盐鸡精,味道比单吃菜咸点

10、放蒸好的面,水开后

11、小火盖锅盖焖5分钟

12、5分钟后,抄底翻面

13、再焖5分钟就可以吃了。
手擀面的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有和血、养胃、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
四季豆的热量24千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调和脏腑、益气健脾、消暑化湿等功效;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、解热毒、滋阴润燥等功效;可与白菜、牡蛎、小白菜搭配;与杏仁、荞麦、雪梨相克,同食可能会引起不适;
西红柿的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养阴凉血、清热解毒、促消化等功效;可与卷心菜、鲫鱼、茭白搭配;与鱼肉、青鱼、螃蟹相克,同食可能会引起不适;
青辣椒的热量44千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有胃肠胀气、解热、挡辐射等功效;可与猪肝、包菜、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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