蒜子陈皮鸡的热量和减肥功效

1、主要材料；

2、香菇没提前浸泡~
保鲜盒中加30度左右温水，加少许淀粉，盖上盖子摇晃一会儿；

3、然后放置几分钟就可以泡软了；陈皮洗净撕小片些加半碗水浸泡；

4、鸡腿去骨切块；
鸡皮我不要了。随个人喜好~

5、鸡肉中倒入一半的陈皮水搅拌20下，倒掉飘浮的油及水；
用陈皮水搅拌鸡肉既可以去油也能去腥~

6、然后加入切小片的姜及葱段，加入蚝油拌匀腌制几分钟；

7、蒜去皮--放水里浸泡几分钟可以更容易去皮；

8、因为比较大瓣的蒜，切了半；菜椒切小片；浸泡好的香菇切小片；

9、热油锅，中小火把蒜片煎至发黄；

10、加入香菇炒一会儿；

11、倒入鸡肉炒至变色；

12、倒入剩下的陈皮水和陈皮，调入生抽、糖和盐，煮开后调成中小火加盖煮5分钟左右；

13、差不多收干汁时加入菜椒炒匀；

14、改成大火淋入水淀粉炒匀就可以了。