| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 620克 | 韭菜鸡蛋水饺热量/卡路里1163千卡 | |||

1、适量面粉加水和面,揉成面剂子,放在一边,醒面

2、韭菜洗净切碎,葱姜切碎,备用

3、锅里热油,鸡蛋打碎,翻炒均匀,放凉备用

4、将韭菜,炒好的鸡蛋,葱姜等拌匀,依个人喜好添加调味料

5、锅中添水,烧开,就可以煮水饺了,热腾腾的饺子,真香!
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、解毒、散瘀等功效;可与虾、北极虾、鹌鹑蛋搭配;与菠菜、蒜薹、牛里脊相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、养血发胎、延缓衰老等功效;可与牡蛎 、桂圆肉、羊排搭配;与鹅蛋、豆浆、田鸡相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有养心、养阴补虚、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、增强食欲、降血压等功效;可与牛肝菌、洋菇、白灵菇搭配;与卤豆腐干、豆腐丝、油皮相克,同食可能会引起不适;
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